Co to jest dodatek E280?
E280 to dodatek do żywnościKwas propionowy CAS 79-09-4.Kwas propionowy e280 jest naturalnie występującą substancją organiczną. Jest to przezroczysta ciecz o ostrym zapachu. Jego główną funkcją jest działanie jako antybakteryjny środek konserwujący, hamujący rozwój pleśni i bakterii, a czasami jest stosowany jako środek smakowo-zapachowy. Jego wzór chemiczny to CH₃CH₂COOH.
W jakim celu stosuje się kwas propionowy E280?
Jako powszechny dodatek do żywności, kwas propionowy CAS 79-09-4 (E280) jest szeroko stosowany w różnych produktach spożywczych. Zapobiega pleśnieniu wypieków, takich jak kromki chleba, chleb żytni i ciasta. W przemyśle mleczarskim stosuje się go w niektórych serach i produktach mlecznych.E280występuje także w sfermentowanych rybach i tradycyjnie fermentowanej żywności.
Jak kwas propionowy działa jako środek konserwujący?
Mechanizm konserwacji kwasu propionowego jest podobny do mechanizmu konserwacji kwasu benzoesowego i kwasu sorbinowego. Optymalny zakres pH dla jego skuteczności przeciwdrobnoustrojowej wynosi od 2,5 do 5,5.
Jest to niezdysocjowana postać kwasu propionowego, która ma działanie przeciwdrobnoustrojowe. Niezdysocjowany kwas propionowy wnika do błony komórkowej drobnoustrojów i wchodzi do cytoplazmy.
Następnie gromadzi się i dysocjuje, co obniża wewnętrzne pH drobnoustrojów i ostatecznie zapobiega ich rozwojowi lub nawet je zabija.
Uzyskaj wycenę lub złóż zamówienie już dziś!
Kliknij, aby poprosić o wycenę
o nas
Jako wiodący producent i eksporter chemii wysokowartościowej,Henana Gneebiodostarcza wysokiej jakości-chemikalia przemysłowe. Zaopatrujemy klientów z branży chemicznej, farmaceutycznej i materiałowej, zapewniając stałą jakość, niezawodną logistykę i profesjonalne wsparcie techniczne.
Nasze produkty chemiczne posiadają międzynarodowe certyfikaty (REACH, ISO, FMQS, HALAL) potwierdzające światową renomę jakości. Posiadamy magazyny w głównych portach, takich jak Qingdao, Tianiin i Szanghaj, z 15-dniową usługą ekspresowej dostawy.
Inne popularne-produkty
CAS 64-19-7 Kwas octowy/lodowaty kwas octowy; CAS 75-05-8 Acetonitryl; CAS 67-68-5 Sulfotlenek dimetylu (DMSO); CAS 67-63-0 Alkohol izopropylowy (IPA); CAS 95-47-6 o-ksylen; CAS 106-42-3 p-ksylen; CAS 75-09-2 Dichlorometan (DCM).
Skontaktuj się z nami, aby uzyskać najnowszą wycenę; gwarantujemy absolutnie konkurencyjne ceny.
Opakowanie produktu Gneebio
Wizyta Klienta
